Méthode de culture des poivrons :

🌱 Présentation : Le poivron est une plante potagère qui produit des fruits colorés, doux et croquants. Ses fruits, verts, rouges, jaunes ou oranges selon les variétés, se consomment crus ou cuits et apportent saveur et couleur à de nombreux plats.

☀️ Exposition : Le poivron a besoin d’une exposition très ensoleillée et protégée du vent, avec au moins 6 à 8 heures de soleil par jour.

🌿 Sol : Le poivron préfère un sol fertile, riche en matière organique, léger et bien drainé. Un apport de compost bien décomposé avant la plantation favorise une bonne croissance et une production abondante.

🌾 Plantation : distance entre les plants : 40 à 50 cm, avec 60 cm entre les rangs. Planter les plants en pleine terre ou en pot, en enterrant légèrement la tige pour renforcer le système racinaire.

💧 Arrosage : Maintenir le sol frais, surtout pendant le développement des fruits, sans excès d’eau pour éviter les maladies et le pourrissement des racines.

🛠️ Entretien :

• Tuteurer ou palisser les plants pour soutenir les fruits
• Biner et désherber autour des plants
• Apporter du compost ou un engrais riche en potasse pendant la croissance
• Surveiller l’humidité du sol et retirer les feuilles malades si nécessaire

✂️ Récolte : Récolter les poivrons lorsqu’ils ont atteint leur couleur définitive et leur taille optimale. Cueillir régulièrement pour stimuler la production de nouveaux fruits. Ils peuvent aussi être récoltés verts, ils seront alors dépourvus de sucres.

🌱 À consommer : Les poivrons se dégustent crus en salade ou en garniture, et cuits dans les sautés, ratatouilles, farcis ou grillés.