Caractéristiques des variétés :

Mamie (Obtention Marionnet 1987)
Gros fruit sucré, parfumé et ferme. Saveur florale exceptionnelle.
Qui a une bonne tenue et se conserve bien.
Plant très productif qui résiste bien à la chaleur.
Peu sensible aux maladies. Attention aux excès d’eau.
Récoltes abondantes de fin avril à début juillet.

Mara des bois
Fruit généralement de petit calibre, légèrement allongé.
Sublime saveur au parfum prononcé de fraise des bois.
Précocité été/automne, très bon rendement.
Récoltes échelonnées mais en faible quantité, de fin mai aux gelées.

Rubis des jardins
Fruit court de calibre moyen à gros, couleur rubis brillant. Homogène.
Chair fondante, très sucrée et délicatement acidulée. Parfum prononcé.
Variété très productive, adapté à tous les types de sols.
Récoltes abondantes de fin avril à début juillet.

Méthode de culture des fraises :

🌱 Présentation : Le fraisier est une plante vivace, cultivée pour ses fruits rouges sucrés et parfumés. Les variétés de printemps produisent une récolte unique, tandis que les variétés remontantes offrent des fruits tout au long de la saison.

☀️ Exposition : Le fraisier a besoin de beaucoup de lumière et d’air pour une bonne fructification. Évitez les emplacements ombragés et assurez-vous qu’ils n’ont pas accueilli de fraisiers et de pomme de terre depuis au moins 4 ans.

🌿 Sol : Il préfère un sol riche en humus, légèrement acide à neutre (pH 6,5 à 7,5), bien drainé et fertile. Les sols très calcaires ou constamment humides sont à éviter. Avant la plantation, préparer le terrain par un bêchage approfondi et incorporer une quantité généreuse de compost ou de fumier bien décomposé.

🌾 Plantation :

• Planter 2 rangs par planche surélevée de 20 cm, espacés de 40 cm.
• Placer chaque plant sur le rang tous les 30 cm.
• Laisser 80 cm entre les planches pour faciliter la circulation et l’écoulement de l’eau.

💧 Arrosage : Maintenir le sol frais, surtout en période de formation des fruits, mais éviter l’humidité stagnante qui peut favoriser les maladies.

🛠️ Entretien :

• Couper régulièrement les stolons, car ils épuisent les plants et diminuent la production.
• Ne pas hésiter à supprimer les premières fleurs pour stimuler une meilleure production ultérieure.
• Biner et désherber autour des plants
• Apporter du compost si nécessaire
• Retirer les feuilles abîmées pour favoriser la croissance et la fructification
• renouveler la fraiseraie tous les 4ans.

✂️ Récolte : Les fraises se récoltent lorsqu’elles sont bien rouges et parfumées, environ 5 à 6 semaines après l’apparition du bouton floral. Pour les variétés remontantes, cueillir régulièrement pour prolonger la production.

🌱 À consommer : Les fraises se consomment fraîches, en desserts, coulis, confitures, smoothies ou salades de fruits. Leur goût sucré et parfumé en fait un fruit très apprécié.