Méthode de culture des oignons :

🌱 Présentation : L’oignon est une plante bisannuelle, cultivée comme annuelle pour ses bulbes savoureux. Il existe de nombreuses variétés à chair blanche, jaune ou rouge, utilisées crues en salade, cuites dans les plats ou conservées longtemps grâce à leur bonne tenue.

☀️ Exposition : L’oignon préfère une exposition ensoleillée, au minimum 6 heures de soleil par jour, pour favoriser la formation de bulbes fermes.

🌿 Sol : Il se développe dans un sol fertile, léger, bien drainé et enrichi en matière organique. L’apport de compost bien décomposé avant la plantation favorise des bulbes volumineux et sains.

🌾 Plantation : Planter les plants en mini-mottes (1 à 3 brins par motte), sans les séparer, tous les 15 cm environ. Espacer les rangs de 30 à 40 cm pour permettre un bon développement des bulbes. Enfoncer légèrement les plants pour que la motte soit en contact avec le sol.

💧 Arrosage : Maintenir le sol frais pendant la croissance, surtout en début de formation du bulbe, sans excès pour éviter le pourrissement.

🛠️ Entretien :

• Biner et désherber régulièrement autour des plants
• Apporter du compost si nécessaire
• Surveiller l’humidité du sol
• Retirer les feuilles abîmées ou malades

✂️ Récolte : Récolter lorsque les feuilles jaunissent et commencent à se coucher. Sortir délicatement les bulbes pour ne pas les abîmer et les faire sécher quelques jours avant stockage. Pour les variétés douces, ils peuvent être consommées frais en cebette avec leurs fanes.

🌱 À consommer : Les oignons se consomment crus en salade, cuits dans les plats sautés, soupes, gratins, sauces ou marinades. Ils se conservent plusieurs semaines dans un endroit frais et sec.