Caractéristiques de cette variété :

Blackdown
Tardif. Variété autofertile, obtenue en 1974 en Angleterre, peu sensible à l’oïdium, sa floraison précoce donne des fruits fermes en grappes courtes et nombreuses. Ne s’abîme pas à la cuisson, sa saveur est douce et sucrée. Production très régulière.

Méthode de culture des cassissiers :

🌱 Présentation : Le cassissier est un arbuste vivace, cultivé pour ses baies noires et parfumées, riches en vitamine C. Il est idéal pour les confitures, jus, gelées ou à consommer frais.

☀️ Exposition : Préfère une exposition ensoleillée à mi-ombragée, abritée des vents froids pour protéger les jeunes pousses.

🌿 Sol : Apprécie un sol fertile, frais, riche en matière organique, légèrement acide à neutre (pH 6 à 7). Éviter les sols trop secs ou calcaires.

💧 Arrosage : Maintenir le sol humide, surtout pendant les périodes sèches et la formation des fruits.

🛠️ Entretien :

• Supprimer le bois mort et les branches fragiles pour favoriser la circulation de l’air et la production.
• Tailler légèrement après la récolte pour stimuler la croissance et renouveler les branches fruitières.
• Pailler le pied pour maintenir l’humidité et limiter les adventices.

🌾 Plantation : Espacer les plants de 1 à 1,5 mètre, selon la vigueur de la variété et l’espace disponible.

✂️ Récolte : Récolter les baies lorsqu’elles sont bien noires et parfumées, généralement en été. Les fruits peuvent être consommés frais ou transformés en confitures, jus ou gelées.

🌱 À consommer : Frais, en confiture, jus, gelée ou pâtisserie.