Nos plants de cardon sont disponibles : de début mars à fin mai
Famille : Astéracées
Nom latin : Cynara cardunculuus L.
Origine : probablement du Proche Orient
Variétés produites : pain blanc inerme
Méthode de culture des cardons :
Plante vivace volumineuse.
En place pour plusieurs années, lors de leur plantation un amender généreux avec du fumier bien dégradé est essentiel pour un bon rendement. A chaque automne, vous pouvez ajouter à nouveau du compost ou fumier en surfaçage.
Nous conseillons de les laisser en place au maximum 5ans, après quoi ils devront être déplacés dans une nouvelle zone de culture.
Blanchir les cardes 15jours avant récolte. Pour se faire, les rassembler en gros bouquet et ficeler.
Plante à la floraison spectaculaire de plus de 2 mètres et mellifère.
Distance de plantation entre les plants : 100cm