Nos plants d’arroche sont disponibles : de début mars à début août

Se consomme comme l’épinard

En salade, elle en masque l’acidité de l’oseille.

Soigne les maux de gorge, la goutte, la jaunisse et les piqûres d’insectes.

Méthode de culture de l’arroche :

🌱 Présentation : L’arroche est une plante annuelle ou bisannuelle, cultivée pour ses feuilles tendres et nutritives, riches en vitamines et minéraux. Elle est parfois appelée “épinard sauvage” et se cuisine comme les épinards ou les bettes. Certaines variétés peuvent atteindre une bonne hauteur et former de belles touffes.

☀️ Exposition : Préfère une exposition ensoleillée, tolère légèrement la mi-ombre, surtout par temps chaud.

🌿 Sol : Apprécie un sol léger, fertile, bien drainé et riche en matière organique. L’arroche tolère assez bien les sols un peu salés et secs.

💧 Arrosage : Arroser régulièrement pour maintenir un sol frais, sans excès d’eau. L’arroche supporte mieux la sécheresse que d’autres légumes feuilles, mais des arrosages modérés favorisent des feuilles plus tendres.

🛠️ Entretien :

• Retirer les feuilles abîmées pour stimuler la production.
• Surveiller l’humidité du sol et le désherbage autour des plants.
• Peut grimper légèrement selon les variétés : un support n’est pas nécessaire mais facilite la récolte sur certaines variétés hautes.

🌾 Plantation : Espacer les plants de 25 à 30 cm pour favoriser une croissance saine et aérée.

✂️ Récolte : Prélever les feuilles extérieures régulièrement, en laissant le cœur produire de nouvelles feuilles. Les jeunes feuilles sont plus tendres et savoureuses, idéales pour les salades ou les cuissons rapides.

🌱 À consommer : Cru en salade, cuit à la vapeur, sauté ou en soupe, comme les épinards classiques.