Nos plants de tétragone sont disponibles : de début mai à fin juillet
Famille : Aizoacées
Nom latin : Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kunteze
Origine : Nouvelle-Zélande
Variétés produites : tétragone cornue
Se consomme comme les épinards
Les jeunes feuilles de tétragone se dégustent crues en salade, ou cuites comme les épinards dans des sautés, soupes ou quiches. Leur saveur douce et légèrement croquante se prête à de nombreuses préparations.
Méthode de culture de la Tétragone :
🌱 Présentation : La tétragone est une plante annuelle ou vivace selon le climat, appréciée pour ses feuilles tendres et légèrement croquantes, idéales en salade ou cuites comme les épinards.
☀️ Exposition : La tétragone préfère une exposition ensoleillée à mi-ombragée, surtout dans les régions chaudes.
🌿 Sol : La tétragone apprécie un sol fertile, léger, bien drainé et riche en matière organique. Un apport de compost bien décomposé avant la plantation favorise une croissance vigoureuse. Elle tolère les sols un peu secs, mais un excès d’humidité peut provoquer des maladies fongiques.
🌾 Plantation : distance entre les plants : 25 à 35 cm. Planter directement les plants en pleine terre ou en pot, en veillant à bien espacer pour permettre le développement des feuilles.
💧 Arrosage : Maintenir le sol frais, sans excès d’eau. Arroser régulièrement, surtout par temps sec.
🛠️ Entretien :
- Biner et désherber régulièrement
- Surveiller l’humidité du sol
- Apporter du compost si nécessaire
✂️ Récolte : Récolter les feuilles au fur et à mesure de leur développement. Prélever les feuilles extérieures permet de prolonger la production tout au long de la saison.