Méthode de culture des choux cabus :

🌱 Présentation : Le chou cabus est une plante bisannuelle, cultivée comme annuelle pour sa tête ronde et compacte, croquante et douce. Il se consomme cru ou cuit.

☀️ Exposition : Préfère une exposition ensoleillée, tolère une légère mi-ombre. Les fortes chaleurs peuvent provoquer une montée à graines.

🌿 Sol : N’apprécie pas les sols acides ni pauvres, craint le Bore. Apport de compost recommandé.

💧 Arrosage : Maintenir le sol humide, surtout pendant la formation de la tête.

🛠️ Entretien :

• Protection contre altises et piérides avec filet.
• Couvrir le cœur avec les feuilles du bas si nécessaire.
• Retirer les feuilles abîmées.

🌾 Plantation : Espacer les plants de 60 cm.

✂️ Récolte : Récolter lorsque la tête est bien serrée et ferme.

🌱 À consommer : Cru en salade, cuit en soupe, gratin ou poêlé.