{"id":806,"date":"2025-02-01T21:49:25","date_gmt":"2025-02-01T20:49:25","guid":{"rendered":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/?page_id=806"},"modified":"2026-03-29T21:58:56","modified_gmt":"2026-03-29T19:58:56","slug":"aubergine","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/aubergine\/","title":{"rendered":"Aubergine"},"content":{"rendered":"\n

Nos plants d<\/strong>‘aubergine sont disponibles : de d\u00e9but avril \u00e0 d\u00e9but juillet<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Famille : Solanac\u00e9es
Nom latin : Solanum melongena<\/em> L.
Vari\u00e9t\u00e9s produites : black beauty, de barbentane, dourga, japanese pickling, striped togo, tsakoniki, violette de toulouse, ronde de florence.<\/p>\n\n\n\n

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aubergine black beauty<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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aubergine de barbentane<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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aubergine dourga<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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aubergine japanese pickling<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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aubergine striped togo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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aubergine tsakoniki<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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aubergine violette de Toulouse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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aubergine ronde de florence<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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M\u00e9thode de culture des aubergines :<\/h1>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Pr\u00e9sentation<\/strong> : L\u2019aubergine est une plante annuelle<\/strong> cultiv\u00e9e pour ses fruits charnus et savoureux<\/strong>, tr\u00e8s utilis\u00e9s dans la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne et asiatique. Ses fruits peuvent varier en forme et couleur selon les vari\u00e9t\u00e9s (allong\u00e9s, ronds, violets, blancs ou ray\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n

\u2600\ufe0f Exposition<\/strong> : Pr\u00e9f\u00e8re une exposition tr\u00e8s ensoleill\u00e9e<\/strong>, au minimum 6 \u00e0 8 heures de soleil par jour, pour favoriser la floraison et la formation des fruits.<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf3f Sol<\/strong> : Appr\u00e9cie un sol fertile, l\u00e9ger, riche en mati\u00e8re organique et bien drain\u00e9<\/strong>. Un apport de compost ou de fumier compost\u00e9 avant la plantation favorise la croissance.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udca7 Arrosage<\/strong> : Arroser r\u00e9guli\u00e8rement et profond\u00e9ment<\/strong>, surtout en p\u00e9riode de fructification. \u00c9viter de mouiller le feuillage pour limiter les maladies.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udee0\ufe0f Entretien<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

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  • Tuteurer les plants<\/strong> pour soutenir les fruits lourds.<\/li>\n\n\n\n
  • Retirer les feuilles ab\u00eem\u00e9es pour am\u00e9liorer la circulation de l\u2019air.<\/li>\n\n\n\n
  • Supprimer les fleurs et fruits avort\u00e9s pour stimuler le d\u00e9veloppement des autres fruits.<\/li>\n\n\n\n
  • Plante sensible au froid\u202f: attendre que les temp\u00e9ratures nocturnes soient sup\u00e9rieures \u00e0 12\u202f\u00b0C avant de planter en ext\u00e9rieur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \ud83c\udf3e Plantation<\/strong> : Espacer les plants de 50 \u00e0 60 cm<\/strong>, selon la vari\u00e9t\u00e9 et la vigueur.<\/p>\n\n\n\n

    \u2702\ufe0f R\u00e9colte<\/strong> : R\u00e9colter les fruits lorsqu\u2019ils sont bien d\u00e9velopp\u00e9s, fermes et brillants<\/strong>, avant qu\u2019ils ne deviennent trop gros ou amers. La r\u00e9colte r\u00e9guli\u00e8re stimule la production.<\/p>\n\n\n\n

    \ud83c\udf31 \u00c0 consommer<\/strong> : Grill\u00e9, r\u00f4ti, en ratatouille, farci, en caviar d\u2019aubergine ou dans les plats mijot\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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