{"id":549,"date":"2024-12-20T17:08:04","date_gmt":"2024-12-20T16:08:04","guid":{"rendered":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/?page_id=549"},"modified":"2026-03-29T21:56:00","modified_gmt":"2026-03-29T19:56:00","slug":"baselle-epinard-de-malabar","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/baselle-epinard-de-malabar\/","title":{"rendered":"Baselle, \u00c9pinard de Malabar"},"content":{"rendered":"\n

Nos plants de baselle sont disponibles : de d\u00e9but mai \u00e0 mi juin<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Famille : Basellac\u00e9es
Nom latin : B<\/em><\/em>asella alba L.
Origine : probablement d’Asie du Sud
Vari\u00e9t\u00e9s produites : baselle<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"
Baselle, \u00e9pinard de Malabar<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Se consomme comme l’\u00e9pinard<\/h1>\n\n\n\n

Tr\u00e8s riche en vitamines A et C et en oligo-\u00e9l\u00e9ments. Plante tr\u00e8s digeste.
Les jeunes pousses sont consomm\u00e9es crues en salade et les plus grandes cuites tout comme nos \u00e9pinards.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de culture de l’a Baselle<\/h1>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Pr\u00e9sentation<\/strong> : La baselle est une plante vivace grimpante<\/strong>, cultiv\u00e9e comme annuelle dans nos jardins pour ses feuilles tendres et nutritives<\/strong>, tr\u00e8s utilis\u00e9es comme l\u00e9gume vert. Elle est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e dans les cuisines asiatiques et africaines. Ses tiges et feuilles sont l\u00e9g\u00e8rement mucilagineuses, ce qui lui conf\u00e8re une texture unique en cuisson.<\/p>\n\n\n\n

\u2600\ufe0f Exposition<\/strong> : Pr\u00e9f\u00e8re une exposition ensoleill\u00e9e<\/strong>, mais peut tol\u00e9rer une l\u00e9g\u00e8re mi-ombre, surtout par temps tr\u00e8s chaud.<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf3f Sol<\/strong> : Appr\u00e9cie un sol fertile, l\u00e9ger, riche en mati\u00e8re organique et bien drain\u00e9<\/strong>. L\u2019ajout de compost ou de fumier bien d\u00e9compos\u00e9 avant la plantation favorise une croissance vigoureuse.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udca7 Arrosage<\/strong> : Maintenir le sol humide<\/strong>, sans exc\u00e8s, pour favoriser des feuilles tendres et \u00e9viter le stress hydrique.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udee0\ufe0f Entretien<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Plante grimpante\u202f: pr\u00e9voir un tuteur ou treillage<\/strong> pour guider la croissance des tiges.<\/li>\n\n\n\n
  • Retirer les feuilles ab\u00eem\u00e9es pour stimuler la production.<\/li>\n\n\n\n
  • Surveiller la mont\u00e9e \u00e0 fleurs si la plante est stress\u00e9e par la chaleur ou le manque d\u2019eau, afin de prolonger la r\u00e9colte des feuilles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \ud83c\udf3e Plantation<\/strong> : Espacer les plants de 30 \u00e0 40 cm<\/strong>, selon l\u2019espace disponible et la vigueur des tiges.<\/p>\n\n\n\n

    \u2702\ufe0f R\u00e9colte<\/strong> : Pr\u00e9lever les feuilles ext\u00e9rieures au fur et \u00e0 mesure des besoins<\/strong>, en laissant le c\u0153ur produire de nouvelles feuilles. Les tiges peuvent \u00e9galement \u00eatre consomm\u00e9es jeunes et tendres.<\/p>\n\n\n\n

    \ud83c\udf31 \u00c0 consommer<\/strong> : Feuilles et jeunes tiges cuites en soupe, saut\u00e9es ou en curry, ou crues dans des salades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nos plants de baselle sont disponibles : de d\u00e9but mai \u00e0 mi juin Famille : Basellac\u00e9esNom latin : Basella alba L.Origine : probablement d’Asie du SudVari\u00e9t\u00e9s produites : baselle Se consomme comme l’\u00e9pinard Tr\u00e8s riche en vitamines A et C et en oligo-\u00e9l\u00e9ments. Plante tr\u00e8s digeste.Les jeunes pousses sont consomm\u00e9es crues en salade et les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-549","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=549"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1597,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/549\/revisions\/1597"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}