{"id":312,"date":"2024-12-02T14:08:57","date_gmt":"2024-12-02T13:08:57","guid":{"rendered":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/?page_id=312"},"modified":"2026-03-29T19:46:12","modified_gmt":"2026-03-29T17:46:12","slug":"persils","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/persils\/","title":{"rendered":"Persil"},"content":{"rendered":"\n

Nos plants de persil sont disponibles : de mi mars \u00e0 fin octobre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Famille : Apiac\u00e9es
Nom latin : Petroselinum crispum<\/em> L.
Origine : de l’Asie, d’Afrique du nord et de Macaron\u00e9sie.
Vari\u00e9t\u00e9s produites : Plat g\u00e9ant d’Italie et Fris\u00e9 vert fonc\u00e9<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Persil plat g\u00e9ant d’Italie<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Persil fris\u00e9 vert fonc\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

L’incontournable aromate<\/h1>\n\n\n\n

Que l\u2019on soit amateur de persil plat ou fris\u00e9, cette plante est l\u2019un des condiments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Fran\u00e7ais et est \u00e9galement utilis\u00e9e dans le monde entier. Ses feuilles poss\u00e8dent une odeur et un go\u00fbt tr\u00e8s prononc\u00e9s. Consomm\u00e9 d\u00e8s l\u2019Antiquit\u00e9, il \u00e9tait v\u00e9n\u00e9r\u00e9 par les \u00c9gyptiens et les Romains.<\/p>\n\n\n\n

Le persil poss\u00e8de de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales : antiscorbutique, antispasmodique, ap\u00e9ritif, carminatif, digestif, diur\u00e9tique, emm\u00e9nagogue, expectorant, fortifiant, stomachique. \u26a0\ufe0f Attention : le persil peut se r\u00e9v\u00e9ler toxique \u00e0 fortes doses ou en cure prolong\u00e9e.
Source : \u00ab\u00a0Plantes m\u00e9dicinales mode d’emploi\u00a0\u00bb d’Olivier Escuder, \u00e9dition Ulmer<\/em><\/p>\n\n\n\n

M\u00e9thode de culture du persil<\/h1>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Pr\u00e9sentation<\/strong> : Le persil est une plante bisannuelle<\/strong>, aromatique tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e pour ses feuilles parfum\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

\u2600\ufe0f Exposition<\/strong> : Le persil appr\u00e9cie le soleil, mais tol\u00e8re \u00e9galement une mi-ombre.<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf3f Sol<\/strong> : Le persil aime les sols l\u00e9gers (sableux, sablo-limoneux ou limoneux), bien drain\u00e9s et enrichis en mati\u00e8re organique. Il ne supporte pas l\u2019asphyxie racinaire et sa racine pivot est tr\u00e8s fragile. Un apport de compost avant plantation est b\u00e9n\u00e9fique.<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf3e Plantation<\/strong> : distance entre les plants : 30 cm. Planter d\u00e9licatement les plants en pleine terre ou en jardini\u00e8re d\u2019au moins 20 cm de profondeur, en veillant \u00e0 ne pas ab\u00eemer la racine.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udca7 Arrosage<\/strong> : Tol\u00e9rant \u00e0 la s\u00e9cheresse, le persil appr\u00e9cie n\u00e9anmoins un arrosage r\u00e9gulier et l\u00e9ger pour des r\u00e9coltes continues.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udee0\ufe0f Entretien<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

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  • Biner et d\u00e9sherber autour des plants<\/li>\n\n\n\n
  • Surveiller l\u2019humidit\u00e9 du sol<\/li>\n\n\n\n
  • Retirer les vieilles feuilles et tiges<\/li>\n\n\n\n
  • Prot\u00e9ger les racines lors de l\u2019entretien pour \u00e9viter les stress hydriques<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u2702\ufe0f R\u00e9colte<\/strong> : R\u00e9colter les feuilles bien d\u00e9velopp\u00e9es en pin\u00e7ant \u00e0 la base des tiges, au plus proche du c\u0153ur. Laisser toujours les feuilles centrales en cours de d\u00e9veloppement pour prolonger la production.<\/p>\n\n\n\n

    \ud83c\udf31 \u00c0 consommer<\/strong> : Le persil se consomme frais dans les salades, sauces, soupes et plats cuisin\u00e9s. Il peut \u00e9galement \u00eatre congel\u00e9 ou s\u00e9ch\u00e9 pour une utilisation ult\u00e9rieure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nos plants de persil sont disponibles : de mi mars \u00e0 fin octobre Famille : Apiac\u00e9esNom latin : Petroselinum crispum L.Origine : de l’Asie, d’Afrique du nord et de Macaron\u00e9sie.Vari\u00e9t\u00e9s produites : Plat g\u00e9ant d’Italie et Fris\u00e9 vert fonc\u00e9 L’incontournable aromate Que l\u2019on soit amateur de persil plat ou fris\u00e9, cette plante est l\u2019un des condiments […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-312","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=312"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1533,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/312\/revisions\/1533"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}