{"id":245,"date":"2024-11-12T18:43:53","date_gmt":"2024-11-12T17:43:53","guid":{"rendered":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/?page_id=245"},"modified":"2026-03-29T22:07:45","modified_gmt":"2026-03-29T20:07:45","slug":"aneth","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/aneth\/","title":{"rendered":"Aneth"},"content":{"rendered":"\n

Nos plants d’aneth sont disponibles : de fin f\u00e9vrier \u00e0 d\u00e9but juin puis mi aout \u00e0 mi octobre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Famille : Apiac\u00e9es
Nom latin : Anethum graveolens<\/em> L.
Origine : de l’Est du bassin m\u00e9diterran\u00e9en et de certaines r\u00e9gions d’Asie centrale
Vari\u00e9t\u00e9 produite : Ella<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

L’incontournable fine herbe pour accompagner le poisson<\/h1>\n\n\n\n

Elle est largement utilis\u00e9e comme herbe aromatique et comme plante m\u00e9dicinale dans de nombreuses cultures \u00e0 travers le monde.
Ses feuilles et surtout ses graines ont un parfum anis\u00e9 caract\u00e9ristique.
Tr\u00e8s utilis\u00e9es dans les cuisines europ\u00e9enne et m\u00e9diterran\u00e9enne. Ses feuilles apportent un go\u00fbt frais et l\u00e9g\u00e8rement anis\u00e9 aux plats, et ses graines sont pris\u00e9es pour les marinades, pains ou condiments.
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M\u00e9thode de culture de l’aneth<\/h1>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Pr\u00e9sentation<\/strong> : L\u2019aneth est une plante annuelle<\/strong>, cultiv\u00e9e pour ses feuilles fines et aromatiques<\/strong> et ses graines parfum\u00e9es<\/strong>. La vari\u00e9t\u00e9, \u00ab\u00a0Ella\u00a0\u00bb<\/em>, que nous produisons a un port compact atteignant 40cm de hauteur.<\/p>\n\n\n\n

\u2600\ufe0f Exposition<\/strong> : Pr\u00e9f\u00e8re une exposition ensoleill\u00e9e<\/strong>, au moins 6 heures de soleil par jour. Une l\u00e9g\u00e8re mi-ombre peut \u00eatre tol\u00e9r\u00e9e par fortes chaleurs.<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf3f Sol<\/strong> : Appr\u00e9cie un sol l\u00e9ger, fertile, bien drain\u00e9<\/strong>, enrichi de mati\u00e8re organique. L\u2019aneth n\u2019aime pas les sols trop lourds ou d\u00e9tremp\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udca7 Arrosage<\/strong> : Arroser r\u00e9guli\u00e8rement<\/strong>, surtout par temps sec, pour maintenir un sol l\u00e9g\u00e8rement humide. \u00c9viter l\u2019exc\u00e8s d\u2019eau qui peut favoriser le pourrissement des racines.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udee0\ufe0f Entretien<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

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  • Retirer les feuilles jaunies ou ab\u00eem\u00e9es pour stimuler la production.<\/li>\n\n\n\n
  • L\u2019aneth peut monter rapidement en graines, surtout si le sol est riche ou les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es\u202f; un emplacement frais peut ralentir cette mont\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
  • Supporte peu la transplantation\u202f: manipuler les plants avec pr\u00e9caution pour ne pas ab\u00eemer les racines.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \ud83c\udf3e Plantation<\/strong> : Espacer les plants de 25 \u00e0 30 cm<\/strong> pour favoriser une bonne a\u00e9ration et le d\u00e9veloppement des tiges.<\/p>\n\n\n\n

    \u2702\ufe0f R\u00e9colte<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

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    • Feuilles<\/strong>\u202f: cueillir les jeunes feuilles r\u00e9guli\u00e8rement pour prolonger la production.<\/li>\n\n\n\n
    • Graines<\/strong>\u202f: r\u00e9colter les ombelles lorsque les graines brunissent et deviennent s\u00e8ches, avant qu\u2019elles ne tombent.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      \ud83c\udf31 \u00c0 consommer<\/strong> : Feuilles fra\u00eeches pour salades, taboul\u00e9s, sauces, poissons ou marinades. Graines pour pains, marinades, pickles, vinaigres dont cornichons, condiments et infusions. Les feuilles consomm\u00e9es fra\u00eeches subliment les taboul\u00e9s, salades et poissons.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Nos plants d’aneth sont disponibles : de fin f\u00e9vrier \u00e0 d\u00e9but juin puis mi aout \u00e0 mi octobre Famille : Apiac\u00e9esNom latin : Anethum graveolens L.Origine : de l’Est du bassin m\u00e9diterran\u00e9en et de certaines r\u00e9gions d’Asie centraleVari\u00e9t\u00e9 produite : Ella L’incontournable fine herbe pour accompagner le poisson Elle est largement utilis\u00e9e comme herbe aromatique et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-245","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=245"}],"version-history":[{"count":42,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1607,"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/245\/revisions\/1607"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}