{"id":1204,"date":"2025-03-12T11:14:10","date_gmt":"2025-03-12T10:14:10","guid":{"rendered":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/?page_id=1204"},"modified":"2026-03-29T21:42:02","modified_gmt":"2026-03-29T19:42:02","slug":"chicorees","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/lebiopretaplanter.fr\/index.php\/chicorees\/","title":{"rendered":"Chicor\u00e9es"},"content":{"rendered":"\n

Nos plants de chicor\u00e9es sont disponibles : de d\u00e9but mars \u00e0 d\u00e9but avril puis de fin mai \u00e0 fin octobre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Famille : Ast\u00e9rac\u00e9es
Noms latin : Cichorium intybus L.<\/em>
Origine : Europe et Proche-Orient
Vari\u00e9t\u00e9s produites : diff\u00e9rentes et adapt\u00e9es \u00e0 chaque saison; toute l’ann\u00e9e une large choix de :<\/p>\n\n\n\n

Scarole, Fris\u00e9e, Cornet et Rouge<\/h1>\n\n\n\n
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scarole<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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fris\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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cornet d’Anjou<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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rouge de V\u00e9rone<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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M\u00e9thode de culture des chicor\u00e9es :<\/h1>\n\n\n\n

\ud83c\udf31 Pr\u00e9sentation<\/strong> : La chicor\u00e9e est une plante bisannuelle<\/strong>, cultiv\u00e9e comme annuelle pour ses feuilles comestibles<\/strong> ou ses c\u0153urs blanchis<\/strong> selon les vari\u00e9t\u00e9s (scarole, fris\u00e9e, pain de sucre, radicchio\u2026). Elle apporte une saveur l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re et croquante.<\/p>\n\n\n\n

\u2600\ufe0f Exposition<\/strong> : Pr\u00e9f\u00e8re une exposition ensoleill\u00e9e<\/strong>, mais tol\u00e8re une l\u00e9g\u00e8re mi-ombre, surtout par temps chaud.<\/p>\n\n\n\n

\ud83c\udf3f Sol<\/strong> : Appr\u00e9cie un sol fertile, profond, bien drain\u00e9<\/strong>, enrichi de compost<\/strong> avant plantation. N\u2019appr\u00e9cie pas les sols compacts ou trop secs.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udca7 Arrosage<\/strong> : Maintenir le sol humide<\/strong>, particuli\u00e8rement en p\u00e9riode de croissance active ou pour le blanchiment des c\u0153urs.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udee0\ufe0f Entretien<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

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  • Surveiller les gast\u00e9ropodes (limaces et escargots)<\/strong> qui peuvent ab\u00eemer les jeunes feuilles et c\u0153urs.<\/li>\n\n\n\n
  • Retirer les feuilles ab\u00eem\u00e9es pour favoriser une production r\u00e9guli\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n
  • Pour le blanchiment des c\u0153urs<\/strong>, recouvrir les feuilles sup\u00e9rieures en pliant ou liant l\u00e9g\u00e8rement les feuilles autour du c\u0153ur pour le prot\u00e9ger de la lumi\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \ud83c\udf3e Plantation<\/strong> : Espacer les plants de 30 \u00e0 40 cm<\/strong>, selon la vari\u00e9t\u00e9 et la taille finale des feuilles ou du c\u0153ur.<\/p>\n\n\n\n

    \u2702\ufe0f R\u00e9colte<\/strong> : R\u00e9colter les feuilles ou le c\u0153ur lorsqu\u2019ils sont bien d\u00e9velopp\u00e9s et tendres<\/strong>. La r\u00e9colte peut \u00eatre progressive en prenant les feuilles ext\u00e9rieures ou le c\u0153ur entier selon l\u2019utilisation.<\/p>\n\n\n\n

    \ud83c\udf31 \u00c0 consommer<\/strong> : Cru en salade, ou cuit en soupe, gratin ou po\u00eal\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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